23:05 / 23-11-2024
İsrail Hərbi Hava Qüvvələri Suriya ilə Livan sərhədindəki nəzarət-buraxılış məntəqəsini vurub
22:44 / 23-11-2024
COP29-da İtki və Zərər Fondunun tam fəaliyyətə başlamasını təmin edən qərar qəbul olunub
22:39 / 23-11-2024
Leyla Əliyevanın iştirakı ilə Bakıda növbəti ağacəkmə aksiyası keçirilib
21:57 / 23-11-2024
"Bloomberg": Mask yenə planetin ən zəngin adamıdır
21:36 / 23-11-2024
Milli Məclisin Qərbi Azərbaycana Qayıdış üzrə Təşəbbüs Qrupu bəyanat yayıb
21:30 / 23-11-2024
Xumar Qədimovanın yeni “Ay”ı... - Video
21:26 / 23-11-2024
Litvada 2,5 mindən çox NATO əsgəri yerləşdirilib
21:17 / 23-11-2024
Karine Jean-Pierre G20 sammitində rusiyalı jurnalistlərin suallarını cavablandırmaqdan imtina edib
20:59 / 23-11-2024
"Yle": Finnair pilotların tətili səbəbindən təxminən 300 uçuşu ləğv etdi
20:54 / 23-11-2024
Zalujnı hesab edir ki, Rusiya Silahlı Qüvvələri 2027-ci ildə cəbhəni yarıb keçəcək
20:46 / 23-11-2024
Qaz partlayışı nəticəsində bir nəfər xəsarət alıb
20:43 / 23-11-2024
Putin miqrantların sənədlərinin saxtalaşdırılmasına görə 60 milyon rubla qədər cərimələr haqqında qanun imzalayıb
20:34 / 23-11-2024
Fransanın xarici işlər naziri Borro: "Ukraynanın Rusiya Federasiyasına SCALP raketləri atmaq hüququ var"
20:28 / 23-11-2024
HƏMAS bildirir ki, Qəzzanın şimalında israilli girov ölüb
20:23 / 23-11-2024
Zaxarova: "Paris Kiyevi dəstəkləmir, amma bitirir"
20:20 / 23-11-2024
Bir nəfər yaşıl metro xəttinin üzərinə yıxılıb
20:17 / 23-11-2024
Zelenski: Ukraynada 300-dən çox liman infrastrukturu obyekti zədələnib
20:11 / 23-11-2024
Bir qrup şəxs təltif olundu - Siyahı
20:07 / 23-11-2024
Prezidentdən elektrik enerjisi və su təchizatı ilə bağlı - Fərman
19:59 / 23-11-2024
Yüksək vəzifəyə təyin edilən Xəyyam Məmmədov kimdir?
14:26 / 23-11-2024
Şeyx Portuqaliyaya gedir
14:20 / 23-11-2024
Rusiyanın Qırğızıstandakı səfiri əmək miqrasiyası məsələsini kəskin, lakin çox vacib adlandırıb
14:16 / 23-11-2024
Abxaziya İttifaq dövlətinin vahid valyutasının sınaqdan keçirilməsini təklif edib
14:13 / 23-11-2024
"Yabloko" Şlosberqin saxlanmasının səbəbini açıqlayıb
14:08 / 23-11-2024
Peskov: "Qərbdə söz azadlığı yoxdur, son illərin hadisələri bunu göstərir"
14:03 / 23-11-2024
Ovçu silahını boşaldarkən ovçuya atəş açıb
13:57 / 23-11-2024
Həkimlər bir yeniyetmənin sidik kisəsindən 46 maqnit top çıxarıblar
13:52 / 23-11-2024
"Qazprombank" UnionPay kartlarının Türkiyədə qəbulu dayandırılıb
13:46 / 23-11-2024
Bastrıkin qızın döyülməsindən sonra cinayət işinin açılmasını əmr edib
13:40 / 23-11-2024
Qırğızıstan-Rusiya Slavyan Universiteti 15 min nəfərlik kampus tikəcək
13:37 / 23-11-2024
"Bloomberg": Avropa növbəti enerji böhranı ilə üz-üzədir, qazın qiyməti 45% artıb
13:02 / 23-11-2024
70 kq qızılla tutulan diplomat bu səfirlikdə işləyir - Bakıya gətirildi
12:58 / 23-11-2024
Azərbaycanda zəlzələ oldu
22:33 / 22-11-2024
Prezidentdən nazirlə bağlı - Sərəncam
22:20 / 22-11-2024
İsrailli nazir Bakıda Aqarunovun məzarını ziyarət etdi - Fotolar
21:58 / 22-11-2024
Laosda 6 turist metanoldan zəhərlənib
21:26 / 22-11-2024
Putin: "Oreşnik zərbəsinin təsiri strateji silahla müqayisə oluna bilər"
21:01 / 22-11-2024
Zaxarova amerikalı senatorun Hollandiyanı işğal etmək çağırışına cavab verib
20:44 / 22-11-2024
Livanın cənubundakı UNIFIL bazasına raket zərbələri endirilib, nəticədə dörd italyan sülhməramlısı yaralanıb
Sehirli çörəklər-Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova
Tarix: 01-06-2021 17:11 | Bölmə: Ədəbiyyat
Uşaqlar bayramında həmişə nənəmi xatırlayıram...
Nənəmi xatırlayanda nədənsə həmişə təndirə çörək yapması yadıma düşür. Onun bişirdiyi çörəklər ömrümün sonuna qədər gözümün önündən getməz. Bir də Novruz bayramında əvvəl bişirdiyi qoğallar. Nənəmin qoğallarının və çörəklərinin sehri təndirdə bişirməsində idi. Bakıda bu qoxunu duymaq qeyri mümkündü. Azərbaycanın bütün rayonlarında biri-birindən ləzzətli müxtəlif çörəklər bişir. Nə ətri, nə rəngi, nə ləzzəti nənəmin çörəyinə və qoğallarına bənzəməz.
Hər il üç ay yayı nənəmlə babamın yanında qalırdım. Hər səhər nənəm malları sağar, babam naxıra göndərər, mən də balaca bardağımı götürər nənəm üçün bulaqdan su gətirərdim ki, samovar çayı qaynatsın. Günümüz beləcə başlayardı, ancaq bitməyi yadıma düşmür. O qədər yorulurduq ki, dağların havası hərəmizi bir tərəfə sərib, yatırdırdı. Nənəm hər şey əkirdi. Bazar bağımızda idi. Lobya, kartof, soğan, bibər, göyərti, günəbaxan, nə istəsən tapmaq olardı. Necə deyərlər – təbiətdən mətbəxə, yediyimiz hər şey təzə, hər şey təmiz.
Biz yuxudan ayılana qədər nənəm unu ələyər, xəmiri yoğurar, kündələyər, təndirin ətrafına düzərdi. Birinci çörəyi bişirən kimi çörəyin ətri burnumun deşiklərindən girib mədəmi qıdıqlayardı, elə bil başımda ocaq qalanardı. Gözlərimi bərəldərək tez yatağımdan təndirə qaçırdım. Nənəm də yaman sevinirdi. Əvvəl elə bilirdim ki, məni görüb sevinir, sonralar başa düşdüm ki, ilk kündəni bişirib qurtardığına görə sevinir. İnanca görə çörək bişirərkən xüsusilə də birinci kündəni yaparkən ailənin ilk övladı təndirdə olarsa çörəklər oda düşər, yanar. Birinci çörəyə çatmasam da, sonuncu çörək bişənə qədər təndirdən əl çəkmirdim. Axıra yaxın gedib nənəmin alt eyvanını gəzirdim. Balaca ağ qazanlarda dünyanın bütün naz neməti var idi, qaymaq, süzmə, nehrə yağı, təzə pendir, köhnə pendir. Tələsə-tələsə nənəm demişkən, bir dərinkə götürüb hərəsindən az-az yığıb təndir üstə qaçardım. Təndir üstü mənə çox ləzzət verirdi. Bu otaq palçıqdan və çay daşından iri bir qoz ağacının altında tikilmişdi. İçərisində gurhagurla od yanmağına baxmayaraq
həmişə sərinliyini saxlayırdı. Burada çörək bişirmək üçün bütün ləvazimatlar vardı. Bura mənim üçün sehrli otağa bənzəyirdi. Nənəm bir ləyən unla girirdi təndirə bir mağaza təndir çörəyi ilə çıxırdı. Nənəmin üzü də təndir çörəklərinin üzü kimi qıpqırmızı olardı. Alov hər ikisinin üzünü qızardardı.
İllər ötdü, hamının nənəsi kimi, mənim də nənəm rəhmətə getdi. Nənəm payızda rəhmətə getmişdi. Biz isə kəndə yalnız yayda gedirdik. Nənəmin yoxluğuna heç cür alışa bilmirdim. Növbəti yay atamla mən də getdim. Nənəmin də qəribə xasiyyətləri vardı. Onu sevəni dünyalar qədər sevərdi, sevməyinin isə heç dönüb üzünə baxmazdı. Öz-özümə dedim ki, axı mən onu çox istəyirəm, niyə məni qarşılamır? Heç kəslə salamlaşmayıb özümü dəli kimi otaqların birinə atıb yatmaq istədim. Nənəmin səliqəli otaqları vardı. Xalçalı, güllü pərdələri, bəyaz süfrəsi olan dəyirmi masası vardı. Balışlar çarpayının üzərinə sanki qağayı kimi qonmuşdu. Otaqların nizamını pozmağa ürəyim gəlmədiyi üçün , üzüqoylu xalçanın üzərinə sərildim. Ağlaya-ağlaya şirin yuxuya getdim. Yuxuda nənəmin çörəyinin iyi gəldi. Nənəm bardaş qurub təndirdə oturmuşdu. Məni görən kimi yaman sevindi. Bir az da elə bil qəribsəmişdi. İsti çörəyin birini mənə tərəf uzatdı. Yerimdən dik atıldım. Tez təndir otağına tərəf qaçdım. Axı mən niyə təndirə baxmadan evə qalxmışam – deyə, özümü danlaya-danlaya həyətə endim. Həyətdə nə təndir vardı, nə də nənəm. Təndiri sökmüşdülər, guya abadlıq işləri görüb, həyəti genişləndirmişdilər. Mən balaca bir daş tapıb qoz ağacının kölgəsində oturaraq, diqqətlə həmin təndirin yerinə baxırdım. Xəyalımda nənəmin oturduğu yeri, kündələri ilə oynamağım və çörəkləri sərdiyimiz, qoğalları bişirdiyimiz yerləri canlandırdım. Təndirin yoxluğu ilə nənəmin də yoxluğunu qəbul elədim. Əgər nənəm sağ olsaydı, təndiri dağılmazdı.
Günəş yaman qızmışdı, yeri – göyü yandırırdı. Yerdən çıxan buxar nənəmin ahı idi. O da mənim kimi təndirin yerinə baxıb darıxırdı yəqin. Gün təndirin yerini qızdırdıqca burnuma nənəmin çörəklərinin iyi gəlirdi. Bəlkə bu çörəklər doğurdan da sehrli idi.
Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova,
filologiya üzrə fəlsəfə doktoru, dosent
Baxış sayı: 809
Bölməyə aid digər xəbərlər
Tarix: 01-06-2021 17:11 | Bölmə: Ədəbiyyat
Uşaqlar bayramında həmişə nənəmi xatırlayıram...
Nənəmi xatırlayanda nədənsə həmişə təndirə çörək yapması yadıma düşür. Onun bişirdiyi çörəklər ömrümün sonuna qədər gözümün önündən getməz. Bir də Novruz bayramında əvvəl bişirdiyi qoğallar. Nənəmin qoğallarının və çörəklərinin sehri təndirdə bişirməsində idi. Bakıda bu qoxunu duymaq qeyri mümkündü. Azərbaycanın bütün rayonlarında biri-birindən ləzzətli müxtəlif çörəklər bişir. Nə ətri, nə rəngi, nə ləzzəti nənəmin çörəyinə və qoğallarına bənzəməz.
Hər il üç ay yayı nənəmlə babamın yanında qalırdım. Hər səhər nənəm malları sağar, babam naxıra göndərər, mən də balaca bardağımı götürər nənəm üçün bulaqdan su gətirərdim ki, samovar çayı qaynatsın. Günümüz beləcə başlayardı, ancaq bitməyi yadıma düşmür. O qədər yorulurduq ki, dağların havası hərəmizi bir tərəfə sərib, yatırdırdı. Nənəm hər şey əkirdi. Bazar bağımızda idi. Lobya, kartof, soğan, bibər, göyərti, günəbaxan, nə istəsən tapmaq olardı. Necə deyərlər – təbiətdən mətbəxə, yediyimiz hər şey təzə, hər şey təmiz.
Biz yuxudan ayılana qədər nənəm unu ələyər, xəmiri yoğurar, kündələyər, təndirin ətrafına düzərdi. Birinci çörəyi bişirən kimi çörəyin ətri burnumun deşiklərindən girib mədəmi qıdıqlayardı, elə bil başımda ocaq qalanardı. Gözlərimi bərəldərək tez yatağımdan təndirə qaçırdım. Nənəm də yaman sevinirdi. Əvvəl elə bilirdim ki, məni görüb sevinir, sonralar başa düşdüm ki, ilk kündəni bişirib qurtardığına görə sevinir. İnanca görə çörək bişirərkən xüsusilə də birinci kündəni yaparkən ailənin ilk övladı təndirdə olarsa çörəklər oda düşər, yanar. Birinci çörəyə çatmasam da, sonuncu çörək bişənə qədər təndirdən əl çəkmirdim. Axıra yaxın gedib nənəmin alt eyvanını gəzirdim. Balaca ağ qazanlarda dünyanın bütün naz neməti var idi, qaymaq, süzmə, nehrə yağı, təzə pendir, köhnə pendir. Tələsə-tələsə nənəm demişkən, bir dərinkə götürüb hərəsindən az-az yığıb təndir üstə qaçardım. Təndir üstü mənə çox ləzzət verirdi. Bu otaq palçıqdan və çay daşından iri bir qoz ağacının altında tikilmişdi. İçərisində gurhagurla od yanmağına baxmayaraq
həmişə sərinliyini saxlayırdı. Burada çörək bişirmək üçün bütün ləvazimatlar vardı. Bura mənim üçün sehrli otağa bənzəyirdi. Nənəm bir ləyən unla girirdi təndirə bir mağaza təndir çörəyi ilə çıxırdı. Nənəmin üzü də təndir çörəklərinin üzü kimi qıpqırmızı olardı. Alov hər ikisinin üzünü qızardardı.
İllər ötdü, hamının nənəsi kimi, mənim də nənəm rəhmətə getdi. Nənəm payızda rəhmətə getmişdi. Biz isə kəndə yalnız yayda gedirdik. Nənəmin yoxluğuna heç cür alışa bilmirdim. Növbəti yay atamla mən də getdim. Nənəmin də qəribə xasiyyətləri vardı. Onu sevəni dünyalar qədər sevərdi, sevməyinin isə heç dönüb üzünə baxmazdı. Öz-özümə dedim ki, axı mən onu çox istəyirəm, niyə məni qarşılamır? Heç kəslə salamlaşmayıb özümü dəli kimi otaqların birinə atıb yatmaq istədim. Nənəmin səliqəli otaqları vardı. Xalçalı, güllü pərdələri, bəyaz süfrəsi olan dəyirmi masası vardı. Balışlar çarpayının üzərinə sanki qağayı kimi qonmuşdu. Otaqların nizamını pozmağa ürəyim gəlmədiyi üçün , üzüqoylu xalçanın üzərinə sərildim. Ağlaya-ağlaya şirin yuxuya getdim. Yuxuda nənəmin çörəyinin iyi gəldi. Nənəm bardaş qurub təndirdə oturmuşdu. Məni görən kimi yaman sevindi. Bir az da elə bil qəribsəmişdi. İsti çörəyin birini mənə tərəf uzatdı. Yerimdən dik atıldım. Tez təndir otağına tərəf qaçdım. Axı mən niyə təndirə baxmadan evə qalxmışam – deyə, özümü danlaya-danlaya həyətə endim. Həyətdə nə təndir vardı, nə də nənəm. Təndiri sökmüşdülər, guya abadlıq işləri görüb, həyəti genişləndirmişdilər. Mən balaca bir daş tapıb qoz ağacının kölgəsində oturaraq, diqqətlə həmin təndirin yerinə baxırdım. Xəyalımda nənəmin oturduğu yeri, kündələri ilə oynamağım və çörəkləri sərdiyimiz, qoğalları bişirdiyimiz yerləri canlandırdım. Təndirin yoxluğu ilə nənəmin də yoxluğunu qəbul elədim. Əgər nənəm sağ olsaydı, təndiri dağılmazdı.
Günəş yaman qızmışdı, yeri – göyü yandırırdı. Yerdən çıxan buxar nənəmin ahı idi. O da mənim kimi təndirin yerinə baxıb darıxırdı yəqin. Gün təndirin yerini qızdırdıqca burnuma nənəmin çörəklərinin iyi gəlirdi. Bəlkə bu çörəklər doğurdan da sehrli idi.
Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova,
filologiya üzrə fəlsəfə doktoru, dosent
Baxış sayı: 809
Bölməyə aid digər xəbərlər
13-11-2024, 23:46
Görkəmli Türk Ədibi Sərhəd Kabaklı-Vüqar Əhməd
1-11-2024, 13:16
Sumqayıt şəhərinin 75 illiyinə həsr olunmuş ədəbi-bədii gecə keçirilib-VİDEO+FOTOLAR
30-10-2024, 21:46
Rusiyanın əməkdar artisti Kazbek Suanov dünyasını dəyişib
26-10-2024, 18:55
Tanzaniyada Puşkinin abidəsinin açılışı olub, nağılları isə suahili dilində nəşr olunub
16-10-2024, 10:02
Naxçıvan ədəbi mühitinin seçilən nümayəndəsi Hüseyn Razinin 100 illiyinə layiqli töhfə
12-10-2024, 20:45
Naxçıvanda xarici tədqiqatçıların iştirakı ilə arxeoloji kəşfiyyat işləri aparılır
12-10-2024, 19:55
Azərbaycan Universitetində Mirzə Ələkbər Sabir irsi və ədəbi dilə həsr olunmuş tədbir keçirilib
12-10-2024, 10:47
Ədəbiyyat müəllimi erotik fotolara görə töhmət alıb
28-09-2024, 21:57
Onu "Türk dünyasının sevilən qızı" adlandırırdılar
28-09-2024, 21:51
Vüqar Əhməd: "Allahımızın üzü dönüb"
2-08-2024, 14:53
Mirzə Ələkbər Sabir Fondu yeni layihənin icrasına başlayıb
1-08-2024, 13:22
“Cəfər Cabbarlı - ədəbiyyatımızın böyük sənət fədaisi” adlı layihənin icrasına başlanılıb
12-06-2024, 23:33
Professor Mahirə Hüseynova Turan Elmlər Akademiyasının akademiki seçilib
9-06-2024, 15:53
"Zəfəri yaşadanlar” kitabının təqdimat mərasimindən-VİDEO+FOTOLAR
6-06-2024, 14:52
Sumqayıtda Mikayıl Müşfiqin anım mərasimi keçirilib-VİDEO+FOTOLAR
1-05-2024, 21:08
Rusiya yazıçılarının kitablarının 170-dən çox nadir nəşri Avropa kitabxanalarından yoxa çıxıb
27-04-2024, 00:42
ƏZƏL-AXIR SÖZ QALACAQ DÜNYADA
26-04-2024, 11:47
AMEA NİZAMİ GƏNCƏVİ ADINA İNSTİTUTUN 90 İLLİYİ
19-04-2024, 12:41
"SUMQAYIT! ƏBƏDİ YAŞA" LAYİHƏSİ mərhum şair Sabir Sarvana həsr olunmuşdu
17-04-2024, 21:58
ADPU-nun Beynəlxalq əlaqələr üzrə prorektoru Mahirə Hüseynova Dünya Söz Akademiyasının fəxri akademik üzvü seçilib
28-03-2024, 23:35
ZİYALI ÖMRÜNÜN AKKORDLARI...
26-03-2024, 14:48
Şeirlər-İSMAYIL MƏRCANLI İMANZADƏ
7-03-2024, 23:27
VÜQAR,ƏHMƏD TÜRKSOY- UN QIZIL MEDALI İLƏ TƏLTİF OLUNUB
7-03-2024, 23:12
Kostomarov "Qanqster Peterburq" serialından mahnı oxudu
11-02-2024, 00:49
Sumqayıtda şair Sabir Yusifoğlunun xatirə gecəsi keçirilib-VİDEO+FOTOLAR
30-01-2024, 14:54
Dramaturq Aleksandr Gelmanı avtomobil vurub
26-12-2023, 20:56
Jurnalist və yazıçı Valeri Şamşurin vəfat edib
21-12-2023, 23:29
BACI İTİRMİŞƏM-VÜQAR ƏHMƏD
19-12-2023, 15:51
“Ərəb mənbələrində azərbaycanlı alim və ədiblər (VII-XVII əsrlər)” adlı kitab nəşr olunub
19-12-2023, 15:05
Təhlükəsizlik qüvvələri Akuninin kitablarını nəşr edən nəşriyyata gəlib
30-11-2023, 23:25
BİR ŞAİR YAŞAYIR MİNGƏÇEVİRDƏ...
28-11-2023, 16:41
Ankarada Sadiq Qurbanovun kitabının təqdimatı olub – FOTO
27-11-2023, 10:45
İrlandiyalı Pol Linç 2023-cü il üçün "Man Booke"r mükafatını qazandı
1-11-2023, 11:19
Buninin qardaşı qızı 100 yaşında dünyasını dəyişib
18-10-2023, 21:25
ŞAİRİN OXUCULAR QARŞISINDA POETİK HESABATI
16-10-2023, 14:46
Əlyazma kolleksiyaları oxuculara virtual təqdim olunur
15-10-2023, 22:09
Şair və rəssam Qavriil Lubnin vəfat edib
4-10-2023, 20:34
“Heydər Əliyev: tariximizdə və taleyimizdə” kitabının təqdimatı olub
24-09-2023, 20:54
AMEA Naxçıvan Bölməsində Məhəmmədhüseyn Şəhriyara həsr olunmuş konfrans
22-09-2023, 21:09
Qərbi Azərbaycan haqqında kitabın və sosioloji-tədqiqatın nəticələri ilə bağlı hesabatın təqdimatı keçirilib
13-09-2023, 15:11
Seyfəddin Dağlının “Gəcil qapısı” pomanının təqdimatı Keçirilib
10-09-2023, 00:17
“Heydər Əliyev ideyaları və müasir dövr” respublika elmi konfransının materialları çapdan çıxıb
3-09-2023, 22:18
YAZARLAR MƏDƏNİYYƏT İŞÇİLƏRİNİ MƏFTUN ETDİLƏR
15-08-2023, 00:28
ƏBÜLFƏT HƏSƏNOĞLU-ŞEİRLƏR
8-08-2023, 18:16
Vəfat etmiş tərcüməçi və yazıçı Leonid Volodarski