12:41 / 19-04-2024
"SUMQAYIT! ƏBƏDİ YAŞA" LAYİHƏSİ mərhum şair Sabir Sarvana həsr olunmuşdu
09:32 / 19-04-2024
Rusiya Müdafiə Nazirliyi Stavropol vilayətində "Tu-22M3" təyyarəsinin qəzaya uğradığını təsdiqləyib
09:27 / 19-04-2024
“Liverpul” “Atalanta”ya qalib gəlsə də, Avropa Liqasından kənarda qalıb
09:23 / 19-04-2024
"Bayer Leverkuzen" və "Roma" Avropa Liqasının finalına çıxmaq uğrunda mübarizə aparacaq
08:15 / 19-04-2024
Robert Vud: "Fələstin BMT-nin tamhüquqlu üzvü ola bilməz"
08:09 / 19-04-2024
Kuleba Kobaxidzeni Gürcüstanın “ukraynalaşması” ilə bağlı sözlərə görə tənqid edib
08:04 / 19-04-2024
Qadın 13 yaşlı oğluna bıçaqla hücum edib
07:59 / 19-04-2024
ABŞ Argentinaya müdafiə üçün 40 milyon dollar verir
07:53 / 19-04-2024
Əlcəzair Fələstinin BMT-yə üzvlüyü perspektivinə əmindir
07:49 / 19-04-2024
Ana və azyaşlı oğul yanğın nəticəsində ölüb
07:45 / 19-04-2024
İsrail İranda bir obyektə raket zərbəsi endirib
07:40 / 19-04-2024
Qəsdən adam öldürməkdə şübhəli bilinən şəxs tutulub
22:58 / 18-04-2024
Dövlət Departamenti: ABŞ Fələstinin BMT-yə daimi üzv kimi daxil olmasını dəstəkləməyəcək
22:52 / 18-04-2024
Makron: "Ukrayna üçün İsraillə eyni hava hücumundan müdafiə sistemi qurmaq mümkün deyil"
22:41 / 18-04-2024
CNN: Çad ABŞ-ı hərbi razılaşmanı pozmaqla hədələyir
22:32 / 18-04-2024
Zaxarova: "Kosovonun Avropa Şurasına daxil olmaq hüququ yoxdur"
22:27 / 18-04-2024
Mirançuk "Liverpul"la oyunda "Atalanta"nın start heyətində yer alıb
22:18 / 18-04-2024
Krımda “Ağ kostyum” neonasist qruplaşmasının 12 üzvü saxlanılıb
16:46 / 18-04-2024
Baş prokuror Çin Xalq Respublikasında işgüzar səfərdədir
16:34 / 18-04-2024
ABŞ Konqresinin üzvü Ukraynaya yardıma səs verənləri Ukrayna Silahlı Qüvvələrinə qoşulmağa dəvət edib
16:04 / 18-04-2024
"Bild": Rusiya səfiri casusluqda şübhəli bilinənlərin həbsindən sonra Almaniya Xarici İşlər Nazirliyinə çağırılıb
15:59 / 18-04-2024
“Rubin”in baş məşqçisi Rəhimov Premyer Liqada bir oyunluq cəzalanıb
15:59 / 18-04-2024
“Rubin”in baş məşqçisi Rəhimov Premyer Liqada bir oyunluq cəzalanıb
15:54 / 18-04-2024
SEPAH: İran İsrailin bütün nüvə obyektlərinin yerini müəyyənləşdirib və zərbə vurmağa hazırdır
15:42 / 18-04-2024
40-dan çox it aclıqdan və soyuqdan ölüb
15:36 / 18-04-2024
Bavariyada iki nəfər Rusiyaya casusluq etməkdə şübhəli bilinərək saxlanılıb
15:29 / 18-04-2024
Peskov: "Oçeretnının Fransadakı villasının həbsi qanunsuzdur"
15:24 / 18-04-2024
Ukrayna Silahlı Qüvvələri Zaporojye Atom Elektrik Stansiyasının idman zalına pilotsuz təyyarə ilə yenidən hücum edib
15:19 / 18-04-2024
Peskov: "ABŞ Kiyevə kömək etməklə özü üçün fayda axtarır"
15:14 / 18-04-2024
Zaxarova: "Almaniya Rusiyanı konsentrasiya düşərgəsi məhbuslarının xatirəsini yad etməyə dəvət etməyib"
15:10 / 18-04-2024
Rusiya Xarici İşlər Nazirliyi: MAQATE rəhbəri Qrossi tezliklə Rusiyaya səfər edə bilər
15:00 / 18-04-2024
İspaniyada 17 yaşlı idmançı meningitdən dünyasını dəyişib
14:57 / 18-04-2024
Müstəntiqlər iradına görə moskvalını öldürən miqrantın şəxsiyyətini müəyyən ediblər
14:51 / 18-04-2024
"Monako"nun futbolçusu Qolovin zədə səbəbindən mövsümün qalan hissəsini yaşıl meydanlardan kənarda qoyub
14:47 / 18-04-2024
Peskov: "Kiyevə yeni yardım paketi cəbhədəki vəziyyəti dəyişməyəcək"
14:42 / 18-04-2024
Bayden əmisinin cəsədinin yoxa çıxmasını adamyeyənlərlə əlaqələndirib
14:37 / 18-04-2024
Ukrayna Silahlı Qüvvələrinin hücumu nəticəsində 8 nəfər yaralanıb
23:29 / 17-04-2024
Hikmət Hacıyev: Rusiya sülhməramlılarının Azərbaycan ərazisindən vaxtından əvvəl çıxarılması barədə hər iki ölkənin ali rəhbərliyi tərəfindən qərar qəbul edilib
23:09 / 17-04-2024
Amsterdam kütləvi turizmlə mübarizə məqsədilə yeni otellərin tikintisini qadağan edib
Sehirli çörəklər-Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova
Tarix: 01-06-2021 17:11 | Bölmə: Ədəbiyyat
Uşaqlar bayramında həmişə nənəmi xatırlayıram...
Nənəmi xatırlayanda nədənsə həmişə təndirə çörək yapması yadıma düşür. Onun bişirdiyi çörəklər ömrümün sonuna qədər gözümün önündən getməz. Bir də Novruz bayramında əvvəl bişirdiyi qoğallar. Nənəmin qoğallarının və çörəklərinin sehri təndirdə bişirməsində idi. Bakıda bu qoxunu duymaq qeyri mümkündü. Azərbaycanın bütün rayonlarında biri-birindən ləzzətli müxtəlif çörəklər bişir. Nə ətri, nə rəngi, nə ləzzəti nənəmin çörəyinə və qoğallarına bənzəməz.
Hər il üç ay yayı nənəmlə babamın yanında qalırdım. Hər səhər nənəm malları sağar, babam naxıra göndərər, mən də balaca bardağımı götürər nənəm üçün bulaqdan su gətirərdim ki, samovar çayı qaynatsın. Günümüz beləcə başlayardı, ancaq bitməyi yadıma düşmür. O qədər yorulurduq ki, dağların havası hərəmizi bir tərəfə sərib, yatırdırdı. Nənəm hər şey əkirdi. Bazar bağımızda idi. Lobya, kartof, soğan, bibər, göyərti, günəbaxan, nə istəsən tapmaq olardı. Necə deyərlər – təbiətdən mətbəxə, yediyimiz hər şey təzə, hər şey təmiz.
Biz yuxudan ayılana qədər nənəm unu ələyər, xəmiri yoğurar, kündələyər, təndirin ətrafına düzərdi. Birinci çörəyi bişirən kimi çörəyin ətri burnumun deşiklərindən girib mədəmi qıdıqlayardı, elə bil başımda ocaq qalanardı. Gözlərimi bərəldərək tez yatağımdan təndirə qaçırdım. Nənəm də yaman sevinirdi. Əvvəl elə bilirdim ki, məni görüb sevinir, sonralar başa düşdüm ki, ilk kündəni bişirib qurtardığına görə sevinir. İnanca görə çörək bişirərkən xüsusilə də birinci kündəni yaparkən ailənin ilk övladı təndirdə olarsa çörəklər oda düşər, yanar. Birinci çörəyə çatmasam da, sonuncu çörək bişənə qədər təndirdən əl çəkmirdim. Axıra yaxın gedib nənəmin alt eyvanını gəzirdim. Balaca ağ qazanlarda dünyanın bütün naz neməti var idi, qaymaq, süzmə, nehrə yağı, təzə pendir, köhnə pendir. Tələsə-tələsə nənəm demişkən, bir dərinkə götürüb hərəsindən az-az yığıb təndir üstə qaçardım. Təndir üstü mənə çox ləzzət verirdi. Bu otaq palçıqdan və çay daşından iri bir qoz ağacının altında tikilmişdi. İçərisində gurhagurla od yanmağına baxmayaraq
həmişə sərinliyini saxlayırdı. Burada çörək bişirmək üçün bütün ləvazimatlar vardı. Bura mənim üçün sehrli otağa bənzəyirdi. Nənəm bir ləyən unla girirdi təndirə bir mağaza təndir çörəyi ilə çıxırdı. Nənəmin üzü də təndir çörəklərinin üzü kimi qıpqırmızı olardı. Alov hər ikisinin üzünü qızardardı.
İllər ötdü, hamının nənəsi kimi, mənim də nənəm rəhmətə getdi. Nənəm payızda rəhmətə getmişdi. Biz isə kəndə yalnız yayda gedirdik. Nənəmin yoxluğuna heç cür alışa bilmirdim. Növbəti yay atamla mən də getdim. Nənəmin də qəribə xasiyyətləri vardı. Onu sevəni dünyalar qədər sevərdi, sevməyinin isə heç dönüb üzünə baxmazdı. Öz-özümə dedim ki, axı mən onu çox istəyirəm, niyə məni qarşılamır? Heç kəslə salamlaşmayıb özümü dəli kimi otaqların birinə atıb yatmaq istədim. Nənəmin səliqəli otaqları vardı. Xalçalı, güllü pərdələri, bəyaz süfrəsi olan dəyirmi masası vardı. Balışlar çarpayının üzərinə sanki qağayı kimi qonmuşdu. Otaqların nizamını pozmağa ürəyim gəlmədiyi üçün , üzüqoylu xalçanın üzərinə sərildim. Ağlaya-ağlaya şirin yuxuya getdim. Yuxuda nənəmin çörəyinin iyi gəldi. Nənəm bardaş qurub təndirdə oturmuşdu. Məni görən kimi yaman sevindi. Bir az da elə bil qəribsəmişdi. İsti çörəyin birini mənə tərəf uzatdı. Yerimdən dik atıldım. Tez təndir otağına tərəf qaçdım. Axı mən niyə təndirə baxmadan evə qalxmışam – deyə, özümü danlaya-danlaya həyətə endim. Həyətdə nə təndir vardı, nə də nənəm. Təndiri sökmüşdülər, guya abadlıq işləri görüb, həyəti genişləndirmişdilər. Mən balaca bir daş tapıb qoz ağacının kölgəsində oturaraq, diqqətlə həmin təndirin yerinə baxırdım. Xəyalımda nənəmin oturduğu yeri, kündələri ilə oynamağım və çörəkləri sərdiyimiz, qoğalları bişirdiyimiz yerləri canlandırdım. Təndirin yoxluğu ilə nənəmin də yoxluğunu qəbul elədim. Əgər nənəm sağ olsaydı, təndiri dağılmazdı.
Günəş yaman qızmışdı, yeri – göyü yandırırdı. Yerdən çıxan buxar nənəmin ahı idi. O da mənim kimi təndirin yerinə baxıb darıxırdı yəqin. Gün təndirin yerini qızdırdıqca burnuma nənəmin çörəklərinin iyi gəlirdi. Bəlkə bu çörəklər doğurdan da sehrli idi.
Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova,
filologiya üzrə fəlsəfə doktoru, dosent
Baxış sayı: 688
Bölməyə aid digər xəbərlər
Tarix: 01-06-2021 17:11 | Bölmə: Ədəbiyyat
Uşaqlar bayramında həmişə nənəmi xatırlayıram...
Nənəmi xatırlayanda nədənsə həmişə təndirə çörək yapması yadıma düşür. Onun bişirdiyi çörəklər ömrümün sonuna qədər gözümün önündən getməz. Bir də Novruz bayramında əvvəl bişirdiyi qoğallar. Nənəmin qoğallarının və çörəklərinin sehri təndirdə bişirməsində idi. Bakıda bu qoxunu duymaq qeyri mümkündü. Azərbaycanın bütün rayonlarında biri-birindən ləzzətli müxtəlif çörəklər bişir. Nə ətri, nə rəngi, nə ləzzəti nənəmin çörəyinə və qoğallarına bənzəməz.
Hər il üç ay yayı nənəmlə babamın yanında qalırdım. Hər səhər nənəm malları sağar, babam naxıra göndərər, mən də balaca bardağımı götürər nənəm üçün bulaqdan su gətirərdim ki, samovar çayı qaynatsın. Günümüz beləcə başlayardı, ancaq bitməyi yadıma düşmür. O qədər yorulurduq ki, dağların havası hərəmizi bir tərəfə sərib, yatırdırdı. Nənəm hər şey əkirdi. Bazar bağımızda idi. Lobya, kartof, soğan, bibər, göyərti, günəbaxan, nə istəsən tapmaq olardı. Necə deyərlər – təbiətdən mətbəxə, yediyimiz hər şey təzə, hər şey təmiz.
Biz yuxudan ayılana qədər nənəm unu ələyər, xəmiri yoğurar, kündələyər, təndirin ətrafına düzərdi. Birinci çörəyi bişirən kimi çörəyin ətri burnumun deşiklərindən girib mədəmi qıdıqlayardı, elə bil başımda ocaq qalanardı. Gözlərimi bərəldərək tez yatağımdan təndirə qaçırdım. Nənəm də yaman sevinirdi. Əvvəl elə bilirdim ki, məni görüb sevinir, sonralar başa düşdüm ki, ilk kündəni bişirib qurtardığına görə sevinir. İnanca görə çörək bişirərkən xüsusilə də birinci kündəni yaparkən ailənin ilk övladı təndirdə olarsa çörəklər oda düşər, yanar. Birinci çörəyə çatmasam da, sonuncu çörək bişənə qədər təndirdən əl çəkmirdim. Axıra yaxın gedib nənəmin alt eyvanını gəzirdim. Balaca ağ qazanlarda dünyanın bütün naz neməti var idi, qaymaq, süzmə, nehrə yağı, təzə pendir, köhnə pendir. Tələsə-tələsə nənəm demişkən, bir dərinkə götürüb hərəsindən az-az yığıb təndir üstə qaçardım. Təndir üstü mənə çox ləzzət verirdi. Bu otaq palçıqdan və çay daşından iri bir qoz ağacının altında tikilmişdi. İçərisində gurhagurla od yanmağına baxmayaraq
həmişə sərinliyini saxlayırdı. Burada çörək bişirmək üçün bütün ləvazimatlar vardı. Bura mənim üçün sehrli otağa bənzəyirdi. Nənəm bir ləyən unla girirdi təndirə bir mağaza təndir çörəyi ilə çıxırdı. Nənəmin üzü də təndir çörəklərinin üzü kimi qıpqırmızı olardı. Alov hər ikisinin üzünü qızardardı.
İllər ötdü, hamının nənəsi kimi, mənim də nənəm rəhmətə getdi. Nənəm payızda rəhmətə getmişdi. Biz isə kəndə yalnız yayda gedirdik. Nənəmin yoxluğuna heç cür alışa bilmirdim. Növbəti yay atamla mən də getdim. Nənəmin də qəribə xasiyyətləri vardı. Onu sevəni dünyalar qədər sevərdi, sevməyinin isə heç dönüb üzünə baxmazdı. Öz-özümə dedim ki, axı mən onu çox istəyirəm, niyə məni qarşılamır? Heç kəslə salamlaşmayıb özümü dəli kimi otaqların birinə atıb yatmaq istədim. Nənəmin səliqəli otaqları vardı. Xalçalı, güllü pərdələri, bəyaz süfrəsi olan dəyirmi masası vardı. Balışlar çarpayının üzərinə sanki qağayı kimi qonmuşdu. Otaqların nizamını pozmağa ürəyim gəlmədiyi üçün , üzüqoylu xalçanın üzərinə sərildim. Ağlaya-ağlaya şirin yuxuya getdim. Yuxuda nənəmin çörəyinin iyi gəldi. Nənəm bardaş qurub təndirdə oturmuşdu. Məni görən kimi yaman sevindi. Bir az da elə bil qəribsəmişdi. İsti çörəyin birini mənə tərəf uzatdı. Yerimdən dik atıldım. Tez təndir otağına tərəf qaçdım. Axı mən niyə təndirə baxmadan evə qalxmışam – deyə, özümü danlaya-danlaya həyətə endim. Həyətdə nə təndir vardı, nə də nənəm. Təndiri sökmüşdülər, guya abadlıq işləri görüb, həyəti genişləndirmişdilər. Mən balaca bir daş tapıb qoz ağacının kölgəsində oturaraq, diqqətlə həmin təndirin yerinə baxırdım. Xəyalımda nənəmin oturduğu yeri, kündələri ilə oynamağım və çörəkləri sərdiyimiz, qoğalları bişirdiyimiz yerləri canlandırdım. Təndirin yoxluğu ilə nənəmin də yoxluğunu qəbul elədim. Əgər nənəm sağ olsaydı, təndiri dağılmazdı.
Günəş yaman qızmışdı, yeri – göyü yandırırdı. Yerdən çıxan buxar nənəmin ahı idi. O da mənim kimi təndirin yerinə baxıb darıxırdı yəqin. Gün təndirin yerini qızdırdıqca burnuma nənəmin çörəklərinin iyi gəlirdi. Bəlkə bu çörəklər doğurdan da sehrli idi.
Fidan Nizaməddin qızı Abdurəhmanova,
filologiya üzrə fəlsəfə doktoru, dosent
Baxış sayı: 688
Bölməyə aid digər xəbərlər
17-04-2024, 21:58
ADPU-nun Beynəlxalq əlaqələr üzrə prorektoru Mahirə Hüseynova Dünya Söz Akademiyasının fəxri akademik üzvü seçilib
28-03-2024, 23:35
ZİYALI ÖMRÜNÜN AKKORDLARI...
26-03-2024, 14:48
Şeirlər-İSMAYIL MƏRCANLI İMANZADƏ
7-03-2024, 23:27
VÜQAR,ƏHMƏD TÜRKSOY- UN QIZIL MEDALI İLƏ TƏLTİF OLUNUB
7-03-2024, 23:12
Kostomarov "Qanqster Peterburq" serialından mahnı oxudu
11-02-2024, 00:49
Sumqayıtda şair Sabir Yusifoğlunun xatirə gecəsi keçirilib-VİDEO+FOTOLAR
30-01-2024, 14:54
Dramaturq Aleksandr Gelmanı avtomobil vurub
26-12-2023, 20:56
Jurnalist və yazıçı Valeri Şamşurin vəfat edib
21-12-2023, 23:29
BACI İTİRMİŞƏM-VÜQAR ƏHMƏD
19-12-2023, 15:51
“Ərəb mənbələrində azərbaycanlı alim və ədiblər (VII-XVII əsrlər)” adlı kitab nəşr olunub
19-12-2023, 15:05
Təhlükəsizlik qüvvələri Akuninin kitablarını nəşr edən nəşriyyata gəlib
30-11-2023, 23:25
BİR ŞAİR YAŞAYIR MİNGƏÇEVİRDƏ...
28-11-2023, 16:41
Ankarada Sadiq Qurbanovun kitabının təqdimatı olub – FOTO
27-11-2023, 10:45
İrlandiyalı Pol Linç 2023-cü il üçün "Man Booke"r mükafatını qazandı
1-11-2023, 11:19
Buninin qardaşı qızı 100 yaşında dünyasını dəyişib
18-10-2023, 21:25
ŞAİRİN OXUCULAR QARŞISINDA POETİK HESABATI
16-10-2023, 14:46
Əlyazma kolleksiyaları oxuculara virtual təqdim olunur
15-10-2023, 22:09
Şair və rəssam Qavriil Lubnin vəfat edib
4-10-2023, 20:34
“Heydər Əliyev: tariximizdə və taleyimizdə” kitabının təqdimatı olub
24-09-2023, 20:54
AMEA Naxçıvan Bölməsində Məhəmmədhüseyn Şəhriyara həsr olunmuş konfrans
22-09-2023, 21:09
Qərbi Azərbaycan haqqında kitabın və sosioloji-tədqiqatın nəticələri ilə bağlı hesabatın təqdimatı keçirilib
13-09-2023, 15:11
Seyfəddin Dağlının “Gəcil qapısı” pomanının təqdimatı Keçirilib
10-09-2023, 00:17
“Heydər Əliyev ideyaları və müasir dövr” respublika elmi konfransının materialları çapdan çıxıb
3-09-2023, 22:18
YAZARLAR MƏDƏNİYYƏT İŞÇİLƏRİNİ MƏFTUN ETDİLƏR
15-08-2023, 00:28
ƏBÜLFƏT HƏSƏNOĞLU-ŞEİRLƏR
8-08-2023, 18:16
Vəfat etmiş tərcüməçi və yazıçı Leonid Volodarski
7-08-2023, 22:22
Uşaq kitablarının illüstratoru Nikolay Ustinov vəfat edib
13-07-2023, 14:50
“Naxçıvan paremioloji vahidləri: deyimlər, atalar sözləri və məsəllər” kitabının təqdimatı keçirilib
10-07-2023, 19:57
O, HEYDƏR DÜHASIDIR-Ramiz QASIMOV
7-07-2023, 22:48
QHT Azərbaycanın klassik və müasir ədəbiyyatını təbliğ edəcək
30-06-2023, 23:49
Həmişə sizinlə olan cəhənnəm-Əkbər Qoşalı
28-06-2023, 20:10
İSMAYIL İMANZADƏNİN UŞAQ ŞEİRLƏRİNDƏN İBARƏT “HƏR ÇƏMƏNDƏN BİR ÇİÇƏK” KİTABINA ÖN SÖZ-ADİLƏ NƏZƏROVA
23-06-2023, 20:44
Baş Prokurorluq tərəfindən "Özəl sektorda anti-korrupsiya standartları" mövzusuna həsr olunmuş kitab hazırlanıb
22-06-2023, 22:44
TANINMIŞ ALİMİN “HEYDƏR ƏLİYEV SİYASƏTİ: TARİX VƏ MÜASİRLİK” MONOQRAFİYASI NƏŞR EDİLİB-Ramiz Qasımov
22-06-2023, 22:37
AMEA-nın Naxçıvan Bölməsində kitab təqdimatı olub
10-06-2023, 20:04
AMEA-nın Naxçıvan Bölməsində kitab təqdimatı olub
27-05-2023, 22:21
Detektiv yazar Elbrus Kəlbiyevlə görüş keçirilib
24-05-2023, 00:22
Qərbi Azərbaycanın mədəni-ədəbi mühitinə həsr edilmiş elmi konfrans olub
19-05-2023, 19:17
Nizami Gəncəvi Dühası-Anar Rzayev
18-05-2023, 20:14
“Axtarışlar” jurnalının yeni nömrəsi nəşrdən çıxıb
17-05-2023, 19:52
“Naxçıvanın əlyazmalar xəzinəsi” kitabı nəşr olunub
16-05-2023, 21:02
Yeni nəşr olunmuş iki monoqrafiyanın təqdimatı olub
5-05-2023, 21:54
Əhliman Ərəfsəli doğma kəndində yad edilib
5-05-2023, 21:38
“Elmi əsərlər”in yeni nömrəsi çapdan çıxıb
5-05-2023, 20:34
Əhməd Cavadın Vətən idealı-Ramiz QASIMOV
1-05-2023, 21:21
KAMAL CAMALOV TƏDQİQATÇILIQ VƏ NATİQLİK MƏHARƏTİİLƏ SEÇİLƏN TƏDQİQATÇI ALİMDİR-Əbülfət Pələngov